Van néhány nap, amely jobban indul. Például egy kosárka friss kenyérrel az asztalon, a frissen főtt kávé illatával a levegőben és apró, finom csemegék választékával, amelyek kedvet csinálnak a kóstoláshoz, a megosztáshoz és az időzéshez.
Minden vasárnap 9:00 és 13:00 óra között a Herzstückben megterítjük a Herzstückchen-tapasokkal teli brunch-büfénket – szeretettel tálalva, regionális szemlélettel és egyértelmű elköteleződéssel a minőség iránt.
Tapasok, amelyeknek hazai íze van – és még annál is több
A Herzstückchen-tapasaink kis adagok nagy hatással: kézművesek, szezonálisak és környezetünk sokszínűsége ihlette őket. Vasárnapokon és ünnepnapokon egyben, nyitott büfé formájában kínáljuk őket.
Legyen szó klasszikus, Mangalica császárszalonnával, vékonyra szeletelt keménykolbásszal vagy tormás főtt sonkával, vegetáriánus változatban hummusszal, szezonális krémekkel vagy savanyított zöldségekkel, netán édesen házi granolával, joghurttal és helyi mézzel – itt mindenki megtalálja a saját kedvenc falatját.
Különösen kedvelt a brunch-on:
-
Lágy tojásrántotta tökmagolajjal a Perger biogazdaságból
-
Sajtvariáció chutney-val a Raser & Hiegesberger-től
-
Lazacpisztráng mézes-mustáros-kapros pácban a Thorhof-tól
-
Házi készítésű sütemények a vitrinünkből
- Édesszájúaknak: fonott kalács mézzel, Hunellával vagy lekvárral
-
Ciabatta & vaj a Krupbauertől
- Kiváló minőségű tea Ausztria legrégebbi teakészítő manufaktúrájától: Jägertee
-
Bio vadkávé a Zwickel családtól
Regionális. Fenntartható. Öntudatos.
Ami nálunk a tányérra kerül, az nemcsak jó – hanem igazán jól elkészített:
Regionális termelőkkel dolgozunk, CO₂-semlegesen főzünk, és figyelünk a rövid szállítási útvonalakra, az őszinte alapanyagokra és a szezonális változatosságra. A brunchunk több, mint reggeli – ez egy állásfoglalás a tudatos élvezet és az életteli regionalitás mellett.
És ez az ízén is érződik.
Információ & Foglalás
Minden vasárnap 9:00 és 13:00 óra között
Brunch-büfé az összes Herzstückchen-tapasszal együtt
-
21 € személyenként (11 éves kortól)
-
12 € gyermekeknek 4–10 éves korig
-
3 év alatti gyermekek számára ingyenes
