Van néhány nap, amely jobban indul. Például egy kosárka kenyérrel az asztalon, a friss kávé illatával a levegőben és egy választéknyi kis, finom csemegével, amely kóstolásra, osztozkodásra és elidőzésre csábít.
Minden vasárnap 9:00 és 13:00 óra között a Herzstückben megterítjük Herzstückchen-tapasokkal teli brunch-büfénket – szeretettel tálalva, regionális szemlélettel és a minőség melletti egyértelmű elkötelezettséggel.
Tapasok, amelyeknek hazai íze van – és vágysz a többre
A mi Herzstückchen-tapasaink kis adagok, nagy hatással: kézzel készítettek, szezonálisak és környezetünk sokszínűsége által inspiráltak. Vasárnapokon és ünnepnapokon mindet egyben megtalálod – nyitott büfé formájában.
Akár klasszikus mangalica-császárszalonnával, vékonyra szeletelt szárazkolbásszal vagy tormás főtt sonkával, vegetáriánus változatban hummusszal, szezonális kencékkel vagy savanyított zöldségekkel, vagy éppen édesen, házi granolával, joghurttal és termelői mézzel – itt mindenki megtalálja a saját kedvenc falatját.
Különösen népszerűek a brunchon:
-
Tojásrántotta tökmagolajjal a Perger biofarmról
-
Sajtvariáció chutney-val a Raser & Hiegesberger-től
-
Lazacpisztráng mézes-mustáros-kapros pácban a Thorhof-tól
-
Házi sütemények a vitrinünkből
- Édesszájúaknak: fonott kalács mézzel, Hunellával vagy lekvárral
-
Ciabatta & vaj a Krupbauertől
- Kiváló minőségű tea Ausztria legrégebbi teamanufaktúrájából: Jägertee
-
Bio vadkávé a Zwickels-től
Regionális. Fenntartható. Értékrenddel.
Ami nálunk a tányérra kerül, az nem csak jó – hanem igazán jól elkészített:
Regionális termelőkkel dolgozunk, CO₂-semlegesen főzünk, és figyelünk a rövid szállítási útvonalakra, a tiszta összetevőkre és a szezonális változatosságra. A brunchunk több, mint reggeli – ez egy állásfoglalás a tudatos élvezet és az élő regionalitás mellett.
És ez az ízén is érződik.
Információk & Foglalás
Minden vasárnap 9:00 és 13:00 óra között
Brunch-büfé, az összes Herzstückchen-tapasszal
-
26 € / fő (11 éves kortól)
-
17 € gyermekeknek 4–10 éves korig
-
3 éves kor alatt ingyenes
