Niektoré dni sa začínajú lepšie. Napríklad s košíkom chleba na stole, vôňou čerstvej kávy vo vzduchu a výberom malých, jemných dobrôt, ktoré vás lákajú ochutnávať, deliť sa a vychutnávať si chvíle.
Každú nedeľu od 9:00 do 13:00 hod. prestierame v Herzstück náš brunch bufet plný „Herzstückchen-Tapas“ – láskyplne pripravené, s ohľadom na región a s jasným záväzkom ku kvalite.
Tapas, ktoré chutia ako domov – a po ktorých chcete viac
Naše Herzstückchen-Tapas sú malé jedlá s veľkým účinkom: ručne vyrobené, sezónne a inšpirované rozmanitosťou nášho okolia. Počas nedieľ a sviatkov ich nájdete všetky na jednom mieste – ako otvorený bufet.
Či už klasicky s slaninou z mangalice, jemne nakrájanou tvrdou klobásou alebo šunkou s chrenom, vegetariánsky s hummusom, sezónnymi nátierkami alebo nakladanou zeleninou, či jemne sladké s domácou granolou, jogurtom a regionálnym medom – každý si tu nájde svoju obľúbenú pochúťku.
Obzvlášť obľúbené počas brunchu:
-
Miešané farmárske vajcia s tekvicovým olejom z biofarmy Perger
-
Syrový tanier s čatní od Raser & Hiegesberger
-
Pstruh lososovitý v medovo-horčicovom kôprovom náleve z farmy Thorhof
-
Domáce múčniky z našej vitríny
- Pre maškrtníkov: vianočka s medom, Hunellou alebo džemom
-
Ciabatta & maslo od Krupbauera
- Vysokokvalitný čaj od najstaršej čajovej manufaktúry v Rakúsku: Jägertee
-
Bio divoká káva od Zwickelovcov
Regionálne. Udržateľné. S postojom.
To, čo nám príde na tanier, nie je len dobré – je to skutočne dobre pripravené:
Spolupracujeme s regionálnymi výrobcami, varíme CO₂-neutrálne a dbáme na krátke cesty, poctivé suroviny a sezónnu rozmanitosť. Náš brunch je viac než raňajky – je to vyjadrenie vedomého pôžitku a živej regionality.
A to aj chutí.
Informácie & rezervácia
Každú nedeľu od 9:00 do 13:00 hod.
Brunch bufet vrátane všetkých Herzstückchen-Tapas
-
21 € na osobu (od 11 rokov)
-
12 € pre deti od 4 do 10 rokov
-
Deti do 3 rokov bezplatne
