A Herzstück-ben gyakran a csendes kezek gondoskodnak a legnagyobb élvezetekről. Így van ez a cukrászműhelyünkben is, ahol évtizedek óta érzékkel, tapasztalattal és szenvedéllyel dolgozunk. Alfred Petznek mestercukrász oldalán, aki a legapróbb részletekig ismeri szakmáját, most egy új erő jelenik meg: Ingrid, a lelkes cukrász, aki úgy döntött, hogy a sütés iránti szeretetét hivatásává teszi.
Ingrid pályát váltott – korábbi hivatásából a cukrászműhelybe lépett. Ami otthon lelkesedésből indult, most nap mint nap folytatódik a Herzstück-ben. Alfred átadja tudását – Ingrid pedig friss lendületet és saját kézjegyét hozza. Az eredmény: sütemények, amelyek történeteket mesélnek. Hagyományról és újrakezdésről, gondosságról és örömről, az igazi kézművességről.
Házi készítésű süteményeink – egyenként 4,50 euró
- Túrós torta
Finom, laza és egy leheletnyi citrommal – egy klasszikus, ami mindig jó választás. - Sacher torta
Étcsokoládé, sárgabaracklekvár és egy szaftos belső. Hagyományos, eredeti. - Diótorta
Aromás dió, pelyhes tészta – egy torta karakterrel. - Szezonális morzsás sütemény
Néha almás, néha bogyós, néha gyümölcsösen színes – attól függően, mit kínál éppen a természet. - Indianer (tejszínes fánk)
Légiesen töltött, csokoládéval bevont – egy édes kis nosztalgia. - Puncsos fánk
Szaftos, gyönyörű rózsaszín és finom aromájú – egy falat a léleknek. - Krémes
Két réteg leveles tészta, köztük lágy vaníliakrém. Türelmes ínyenceknek, akik értékelik a finomságokat.
Sütés szenvedéllyel – ízek érzéssel.
A Herzstück-ben nincs két egyforma sütemény – mert itt nem gyártunk, hanem sütünk. Kézzel, szívvel, és azzal a vággyal, hogy örömet vigyünk a tányérra. Aki egyszer megkóstolt egy szeletet, azonnal megérti: ez több, mint sütemény. Ez a kézművesség iránti megélt szeretet.
Akár a kerthelyiségben, akár a vendégtérben – süteményeink mindig jólesnek. Elvitelre is, otthonra vagy megosztva a szeretteinkkel.
