Káva s postojom. A srdcom.
Prečo naša káva nielen chutí, ale aj dáva zmysel.
V Herzstück je káva viac než len povzbudzovač. Je pozvaním a stretnutím. Je teplom v šálke a úctou k pôvodu. Kto si u nás vychutná mokka kávu, predĺžené espresso alebo viedenskú melange, rozhoduje sa celkom vedome: pre chuť s pôvodom – a pre príbeh, ktorý siaha ďaleko za hranice regiónu.
Pôvod s významom: Etiópska divoká káva
Naša káva rastie tam, kde to všetko začalo – v lesoch juhozápadnej vysočiny Etiópie, krajiny pôvodu kávovníka. Tu sa Coffea arabica darí v jej pôvodnej forme: divoko, v bio kvalite a v súlade s prírodou. Žiadne plantáže, žiadna monokultúra – ale rozmanitosť, ručná práca a vedomosti odovzdávané z generácie na generáciu.
Etiópska kultúra pitia kávy je hlboko zakorenená. Tradičný kávový obrad s pražením zŕn, zapaľovaním kadidla a vedomým spoločným pitím je symbolom pohostinnosti, všímavosti a spolupatričnosti. Hodnoty, ktoré v Herzstück žijeme aj my – deň čo deň, šálku po šálke.
Regionálne pražená, férovo zmýšľajúca
Naša káva sa praží len pár minút od nás – u rodiny Zwickelstorferovcov v Pachfurthe. Malý rodinný podnik spája bio-certifikovanú kvalitu so sociálnou zodpovednosťou. Zrnká – 90 % Arabica, 10 % Robusta – sú zušľachťované s veľkým citom. Vzniká tak to, čo je dobré: zaoblená, silná káva s jemnými arómami praženia a jasným postojom.
Kúpou tejto kávy sa podporujú udržateľné projekty v Etiópii, ktoré miestnym ľuďom ponúkajú nové perspektívy. Vzdelanie, spravodlivé mzdy, ekologické poľnohospodárstvo – všetko sa začína jedným zrnkom. A rozhodnutím o tom, ako a kde môže rásť.
Káva pre daný moment – a na doma
V Herzstück vám túto výnimočnú kávu podávame so starostlivosťou, akú si zaslúži: klasicky ako mokka alebo melange, krémovo ako café latte alebo v útulnej šálke. Pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať pôžitok aj doma, je bio divoká káva v predaji aj ako zrnková – priamo u nás.
Pretože dobrá káva môže aj doma chutiť po pohostinnosti. A po mieste, kde si ľudia nájdu čas: na daný moment. A jeden na druhého.
Káva Herzstück. Pravá. Vedomá. Regionálna.
Dostupná v kaviarni a v predaji – streda až nedeľa, od 9:00 do 19:00 hod.
