Für besondere Anlässe braucht es besondere Küche. Im Herzstück bieten wir – ab 20 Personen – auf Vorbestellung eine feine Auswahl an warmen Speisen, zubereitet von unserem Partnerbetrieb Der Franzwirtschaft.
Ob private Feier, Business-Lunch oder kultureller Rahmenabend: Wir gestalten gemeinsam mit euch ein Menü, das stimmig ist – zur Saison, zum Anlass und zur Atmosphäre.
Menüvorschläge ab 39 € pro Person
Stellt euch euer Wunschmenü individuell zusammen:
- Vorspeisen
Kaspressknödelsuppe
Saisonale Cremesuppen mit Gemüse vom Feld
Herzstückchen mit Sauerteig Ciabatta - Hauptspeisen
Schweinsbraten mit Serviettenknödel & Stöcklkraut
Blunzngröstel mit Krautsalat (auch als Trüffel-Variante)
Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree & Röstzwiebel
Gulasch vom Rind mit Kren
Geschmorte Rinderwangerl mit Püree
Forellenfilet „Müllerin“
Spinatknödel in Salbeibutter (vegan/vegetarisch)
Krautstrudel, Krautfleckerl oder Käsespätzle
Kinderteller: Penne mit Tomatensugo oder Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree - Nachspeisen
Süße Auswahl aus unserer hauseigenen Kuchenvitrine
Preismodelle:
• 1 Vorspeise, 2 Hauptspeisen, 1 Dessert – 39 € / Person
• 1 Vorspeise, 3 Hauptspeisen, 1 Dessert – 49 € / Person
• 2 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen, 2 Desserts – 59 € / Person
Besonderes Highlight: Die Tatar Bar der „Tatarie Marie“
Für Events mit kulinarischem Wow-Effekt bieten wir exklusiv die Tatar Bar der „Tatarie Marie“ an – ideal für Empfänge, Afterworks oder elegante Abende:
- Drei Sorten zur Auswahl: Rind, Kalb, Fisch oder Veggie
- Live angerichtet, stilvoll serviert
- Perfekt für Gesellschaften bis zu 50 Personen
- 1.140 € pauschal
Gutes Essen verbindet. Und bleibt in Erinnerung.
Ob klassisch oder kreativ – wir unterstützen euch bei der Menüplanung, kümmern uns um den Ablauf und sorgen dafür, dass euer Fest auch kulinarisch ein Herzstück wird.
